Hommos

Purée de pois chiches à la crème de séasame, parfumée d'ail et d'huile d'olive

7.50

Caviar d'Aubergines

Aubergines fumées et hachées, affinées à la crème de sésame

8.00

Tzaziki

Salade composée de concombres, de labné frais et de yaourt 

7.50

Taboulé

Salade de persil fraîchement haché, de tomates, d'oignons et de blé concassé

8.00

Labné

Fromage blanc onctueux battu à l'huile d'olive

8.00

Poulet chiche Taouk

Cubes de poulet grillées, marinés dans un jus de citron et d'épices (coriandre, cannelle, gingembre, poivre ....)

8.50

Foul à l'égyptienne 

Fèves mijotées au citron, ail, cumin et huile d'olive

8.00

Fattouche

Salade composée de tomates, poivrons, oignons, concombres, menthe et persil frais , pain pita croustillant, saupoudrée de sumac 

8.00

Salade grecque 

Panachée colorée de poivrons, tomates, concombres, d'olives noires et parsemé de copeaux de feta

8.00

 Riz aux vermicelles

Riz typique aux vermicelles rissollées dans du beurre

 5.60

 Riz aux lentilles

Riz égyptien façon caravane, aux lentilles roses et oignons caramélisées

 5.60

 Soupe de saison

 5.60